30 JahreForsthaus Butzbach
Bei der Zubereitung unserer Speisen legen wir Wert darauf, mit regionalen Zutaten zu kochen. Wenn möglich kommen diejenigen Produkte auf den Tisch, die es gerade vor der Haustür gibt – so ist alles frisch und schmeckt, mmh, leckerer. Das Wild kommt größtenteils aus dem Wald um das Forsthaus herum.
Salatbar
Frische & knackige Salate vom Buffet
Kleiner Teller
5,50 €
Großer Teller
mit Weißbrot
13,90 €
Kleine Leckereien
Pommes frites
rot/weiß
4,50 €
Wildbratwurst
mit Preiselbeersenf & Brot
4,50 €
Wildbratwurst
mit Pommes frites
7,50 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Brot
5,90 €
Hochelheimer Handkäse
mit Zwiebeln in Essigmarinade, Brot & Butter
10,50 €
Wurstsalat „Schweizer Art“
mit Fleischkäse, Emmentaler, Gurke, Zwiebeln, dazu Brot & Butter
11,90 €
Herbstzeit – Pilzzeit
Freuen Sie sich auf unsere kulinarischen Herbstangebote! Neue Kreationen und Bewährtes, frisch interpretiert, in bester Forsthaus Qualität.
„Caesar Salat“
Römersalat in original Caesar-Dressing, mit gegrillter Hühnerbrust, Knoblauchcroutons, frisch geriebenem Padanokäse & Weißbrot
16,90 €
„Förster-Salat“
Blattsalate in Balsamico-Dressing, mit gegrillten Roastbeefstreifen, Pfifferlingen & Cherrytomaten, frisch geriebenem Padanokäse & Weißbrot
18,90 €
„Hausgemachte Semmelknödel“
auf leichtem Pfifferling-Kräuterrahm, garniert mit gerösteten Pinienkernen
14,90 €
Bandnudeln „Indian Summer“
Hausgemachte Kräuternudeln mit Streifen vom Hähnchenfilet, mediterranem Pfannengemüse in leichter Chili-Tomatensoße
15,90 €
Schnitzel „Forstmeister“
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm & Kroketten
17,90 €
Klassiker
„Forsthaushackbraten“
mit Pommes frites und Zwiebelsoße
15,90 €
„Paprikaschnitzel“
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, mit leicht pikanter Paprikasoße & Pommes frites
16,90 €
Schnitzel „Jäger Art“
mit frischen Pilzen in Rahmsoße & Pommes frites
16,90 €
Schnitzel „Texas“
mit gebratenen Zwiebeln, Chili, Salsasoße & Wedges
17,90 €
Cordon Bleu
paniertes Schweinerückensteak, gefüllt mit Blattspinat, Knoblauch & Frischkäse
18,90 €
Argent. Rumpsteak (ca. 300 g)
mit Kräuter-Chilibutter & Pommes frites
24,90 €
Argent. Rumpsteak (ca. 300 g)
mit gebratenen Pfifferlingen & Pommes frites
25,90 €
Heimisches Wild
Zwei Wildschwein-Bratwürste
mit Preiselbeersoße, dazu Salzkartoffeln & Rotkohl
18,90 €
„Wildlasagne“
mit Pfifferlingen in pikantem Wildfleischbrät, überbacken mit herzhaftem Käse & Sauce Hollandaise
18,90 €
Beachten Sie bitte unsere Tagesangebote!
Süße Leckereien
Verschiedene selbstgebackene Kuchen
Mit Liebe gebacken
3,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Erdbeer-, Vanille- und Schokoeiscreme
6,50 €
„Bananasplit“
2 Kugeln Vanilleeiscreme & 1 Kugel Schokoladeneiscreme, mit Bananenstücken, Schokosoße & Sahne
8,90 €
Walnussbecher
2 Kugeln Caramel- und eine Kugel Vanilleeiscreme, mit Walnussstücken & Sahne
9,00 €
„Fire & Eis“
Ofenwarmer Donut mit Bourbon-Vanilleeis, reichlich Schokoladensoße & Sahnetupfer
6,90 €
„Kaiserschmarrn“
mit Apfelkompott
9,90 €
Herbst-Duo
Flasche Grauburgunder & eine Flasche Wasser (still oder spritzig)
22,00 €
